Santé
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Fruits et légumes : des médicaments à prescrire ?
Les bienfaits des fruits et légumes pour la santé ne sont plus à démontrer à présent. Les médecins et spécialistes…
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Ces céréales oubliées pleines de bienfaits : épeautre, millet, orge, quinoa, blé khorasan, avoine…
Les céréales figurent parmi les aliments les plus consommés dans le monde. Mis à part le riz et le blé,…
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Figue de Barbarie : fruit, bienfaits, huile, tout ce qu’il faut savoir
Connu pour apprécier les climats chauds et les terres arides, le figuier de Barbarie est un arbuste aux allures d’un…
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La nourriture réchauffée au micro-ondes : un véritable danger pour la santé ?
Depuis l’apparition des micro-ondes, beaucoup de gens ne peuvent plus s’en passer pour réchauffer leur nourriture. Bien que cette tendance…
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Faim, fringale, rassasiement : comprendre le phénomène de satiété (et le rôle du cerveau là-dedans)
Parmi les enjeux de santé publique en France, l’obésité et la perte d’appétit chez les personnes âgées hospitalisées méritent d’être…
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Aliment riche en protéines : notre top 10
Les protéines, les glucides et les lipides constituent les trois grandes familles de macronutriments indispensables au bon fonctionnement de l’organisme.…
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L’impact des aliments fermentés sur notre cerveau : les bienfaits du kombucha, kimchi et kéfir
Les aliments fermentés font partie de notre quotidien. Si le yaourt et la choucroute ne sont plus à présenter, actuellement,…
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L’alimentation du futur : entre défis et innovations
Selon les prévisions de l’ONU, la situation démographique mondiale devrait atteindre plus de 10 milliards d’habitants vers 2080. Les ressources…
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Manger moins aidera-t-il à vivre plus longtemps ?
Les effets néfastes du surpoids sur la santé abondent dans les revues scientifiques. En effet, la surconsommation d’aliments provoque diverses…
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Le Skyr, produit magique ancestral des Vikings
Le Skyr est un produit alimentaire à mi-chemin entre le yaourt et le fromage blanc. Déjà consommé par les Vikings,…
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